厨艺学院“一镇一品”中式面点培训班 圆满结业
2021年6月9日,由稻香中菜厨艺学院承办的东莞市“一镇一品”特色技能人才中式面点培训班顺利结业,此次培训班为期6天,分为面点制作理论知识和教学实践两个部分,我院首开先河,在培训结束后组织学员进行考核,考核通过后颁发学院培训证书。共有来自东莞市各街道村庄的近50名学员参与此次培训。
本次结业考试分为理论和实操,理论考试由授课老师自主设计题库生成试卷,并利用学院先进的多媒体网络课室、智能化的考试系统,学员即考即出成绩,确保了评卷的效率与考核成绩的客观性。此外,学院每间课室均设有云端监控,可实现全程监控与直播录像。
实操考试现场,四十多名学员一个个脸上露出了喜悦而自信的笑容,她们将所学面点知识转化为实际操作,现场以小组的形式制作精美的面点,展示了在培训班上的学习成果。通过学习,学员们不仅初步掌握了中式面点的主要制作技能,还品尝到了自己亲手制作的面点,体验到了制作过程带来的满足与快乐。
“我平时就喜欢做糕点,这次学会了将近二十种面点糕点,以后我在家也能做出好吃的面点了!希望今后能多举办这类培训班。”一位参加培训的女士说道。
稻香中菜厨艺学院始终坚持立足于地方社会发展,利用专业特色以及设备场地优势,通过开展丰富多彩的社会培训活动,充分发挥“粤菜师傅”培训基地专业辐射带动作用,为“粤菜师傅”工程高质量发展贡献“稻香”力量!
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