稻·路

燧人氏钻木取火，开启了中华民族的石烹时代，历经神农氏“耕而陶”、黄

帝的“蒸谷为饮，烹谷为粥”，乃至历朝历代烹饪技艺日趋纯粹，变化多端。

如果说满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平，那现代菜品的迭代创新已然

不仅仅是舌尖快感，而是灵魂盛宴。于是，“厨师”已不是固步厨房方寸间

的烹制者，他们是“师”——技术的传承者、艺术的创造者、舌尖与灵魂的沟

通者。

今天，我们以30年餐饮行业的稻香集团之名，亲手奉上精心创办的厨艺学

院——稻香中菜厨艺职业培训学院，其意有三：一是让每一个学子学有所成，

技艺傍身；二是让每一个学子身正为范，德厚流光；三是让每一个学子融贯中

西，开拓创新。

技艺之路无穷尽。或会“劳其筋骨，饿其体肤”，或会“历经磨砺，才见真章”，不论怎样，我们都会敞开胸怀，拥抱每一个执著于厨艺道路的有志者，我们将以严谨的办学态度、脚踏实地的办学之风传道授业解惑，成就每位学子厨界精英的梦想！

《管子·权修》——

“一年之计，莫如树谷；

十年之计，莫如树木；

终身之计，莫如树人。”

树人，是我们的终身之计！